刘梅：探索发展之路让重庆火锅走向世界
重庆市妇联
2023-03-08
在重庆，老品牌刘一手火锅深受广大市民和游客的喜爱，其创始人、重庆刘一手餐饮管理有限公司董事长刘梅功不可没。
22年来，刘梅用心经营，以“传承火锅美食，弘扬人间大爱”为己任，将刘一手火锅打造成为共开设1500余家分店、遍布全国31个省级行政区的知名连锁餐饮品牌。
为了让世界更加了解中国，刘梅带领刘一手火锅不断探索海外发展之路，自2010年至今在海外15个国家开设了66家分店，并代表中国连锁餐饮企业在国际上荣获多个排名第一的头衔，让重庆火锅真正成为国际文化交流的平台和传播中华美食文化的窗口。
对刘梅来说，民营企业更要时刻履行好社会责任和担当。截至目前，刘一手集团共解决就业岗位6万余个，为餐饮行业培养了上万名管理人才，为3000多人实现了创业梦。刘梅开创刘一手心火锅爱心助残品牌，帮助4000余名残疾人实现就业，并先后在支援抗震救灾、抗击疫情和希望工程等公益事业中捐款数百万元。
刘梅也十分关注妇女儿童事业，定期参加“巾帼榜样走基层”活动，慰问女环卫工人、社区困难群体等，并为她们送上节日礼品和关爱。
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